mardi 27 novembre 2012

Cookies !!!!

Alors sur les conseils de ma soeurette, j'ai testé la recette de cookies de Laura Todd (http://www.lauratodd.fr/la-recette-laura-todd). Et franchement, c'est les meilleurs des recette de cookies que je n'ai jamais gouté !!!!!! 
Alors je vous donne la recette, c'est la même que Laura Todd sauf que j'ai réduit un peu le sucre et la dose de pépite de chocolat.


Ingrédients

250g de beurre
300g de sucre roux
1/2 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
375g de farine
200g de pépites de chocolat noir
1 sachet de noix




Mélangez le sucre roux et vanillé avec le beurre ramolli
Ajoutez l'oeuf 
Rajoutez la farine petit à petit
Et enfin les pépites de chocolat (personnellement j'utilise une tablette de chocolat noir pâtissier que je mets en morceau) et les noix en morceau.
Cuire le tout à 135° au four pendant 20-25 minutes
laisser refroidir 20 minutes avant de déguster

Et là c'est un pur délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

lundi 12 novembre 2012

Etagére à épices

J'avais eu l'idée de ce blog en cherchant des idées pour créer une étagères pour toutes mes épices !!!
N'ayant rien trouvé... J'avais eu l'idée de créer mon petit blog ! 
Alors après avoir réfléchis, j'ai eu une idée. 
J'ai rassemblé des vieilles boites en fer, je les ai collées entre elles et vissées au mur. 



Et voilà une jolie étagére à épices faite maison !!!! 

dimanche 11 novembre 2012

Une petite tourte d'hiver

Il commence à faire nuit si tôt qu'un bon petit repas, ça remonte le moral et ça nous aide à passer l'hiver.
J'ai réalisé une tourte au boeuf hachée.

Recette : 
Coupez un gros oignon finement, faites le revenir dans un peu d'huile d'olive et fondre avec un peu de vin blanc, ajoutez 6 champignons de Paris (ou autre) coupés. Faites griller tout ça ! Enfin, ajoutez la viande hachée, laisse là bien griller. Saupoudrez le tout de coriandre en poudre et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, la viande caramélise !!!! Hachez grossièrement la coriandre fraîche, mélangez le tout sur feu éteint. 
Mettez votre préparation entre deux pâtes feuilletées dans un plat à tarte. Vous pouvez décorer votre dessus de tarte et badigeonnez de jaune d'oeuf. Au four !!!





Dégustez cela avec une bonne salade verte !!!!

Nid d'ange pour une jolie poupette

Il y a quelque temps, une amie a eu une jolie poupette, la petite Charlie
Pour fêter sa naissance, j'ai créé un joli nid d'ange tout doux et bien chaud. 
Coton liberty doublé de polaire avec un petit bonnet !!!! 



Un petit cadeau facile à faire !!! 


vendredi 9 novembre 2012

Petits gourmandises entre amis

Alors voilà mes petites confections pour mon apéro.
Je vous avoue que mes photos ne sont pas terribles, il faut que je prenne plus de temps !!! 

Alors petit descriptif

Mini quiche au jambon et morceau de St-Morêt avec du gruyère
Petits clubs sandwichs au St-Morêt mélangé avec un peu de sauce tomate épicée et du bacon grillé au four, du coup on a le moelleux et le croustillant !





Bricks aux épices 

Alors je fais revenir des oignons avec des carottes grossièrement râpées, je déglace un peu au vin blanc. Après hop, le thon que je fais griller, je relève d'épices : coriandre et cumin. Enfin de cuisson, je mets du St-Morêt (c'est ma soirée St Morêt !!!) avec un peu de crème. Et le tout dans les feuilles de brick et nous avons des bons samoussas! 




Ensuite, j'ai concocté des croquettes de pomme de terre / carotte au coeur de vache qui rit. Alors il faut commencer par faire une purée de carotte et de patate (écrasé à la fourchette), vous réalisez des boules de purée où vous insérez un morceau de vache qui rit. Ensuite vous roulez ces boules dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la panure (j'ai rajouté des graines de sésame). Enfin vous faites revenir tout ça dans de l'huile d'olive bien chaude (les mettre sur du papier absorbant avant de servir). Et c'est bon !!! 
Avec une salade verte, ça doit être parfait



Et enfin le sucré !!! Alors je me suis lancée un petit défis faire un joli gâteau grâce à la pâte à sucre. 
La base est un gâteau au chocolat classique, je l'ai fais sans beurre, c'est plus digeste avec tout ce sucre. Je l'ai coupé en deux et je l'ai fourré de chantilly maison avec un peu de confiture de cassis. Après, j'ai recouvert mon gâteau de ma pâte à sucre et j'ai voulu faire un effet matelassé avec des petites billes de sucre.




jeudi 8 novembre 2012

Apéro en vue

Demain je reçois des vieux potes, alors je veux les gâter. Pour ça, la meilleure chose à faire, ce sont des gourmandises salées et sucrées ..... Demain je vous poste tout ça !!! 

mercredi 7 novembre 2012

Un doudou tout colorés

Pour une petite fille haute en couleur comme sa maman.


Une amie a eu une charmante petite poulette !!! La maman est très haute en couleur alors il me fallait faire un doudou à la hauteur, je vous propose donc ma petite création maison


Osez la couleur !



Angelots pour mon beau sapin

J'ai réalisé des petits anges pour mon sapin de Noël




Pour la réalisation, il vous faut du tulle ...... toujours du tulle, des vieux napperons de votre grand-mére, un peu de ruban, de la fourrure (fausse c'est mieux) et des boutons !!! 



Petite astuce : Votre grand-mére n'a pas forcément des napperons à vous donner, ma mémé n'en avait pas alors je suis allée au Bric à Brac de Vaise ou à Emmaüs de Vénissieux, là-bas ils ont un grand stock de mercerie et pleins de jolies napperons !!! Vous ferez des bonnes affaires tout en aidant des associations qui ont toujours plus besoin de votre aide. 

Boules noël

Naissance lancement d'idées !

Une naissance, un soir, une idée ... Pourquoi pas moi
J'étais à la recherche d'une idée pour réaliser une étagère à épices ........... et rien que des choses tristes et froides. Je me baladais de blog en blog et je me suis dis que moi aussi, j'avais matière à ...! Alors je me lance un mardi soir pour lancer mon blog et vous proposer à vous tous, mes petites idées! 
Je suis une jeune maman de 29 ans et oui la trentaine arrive ! De formation styliste, je suis restée une passionnée de couture (même si je n'en fais plus mon métier), de décoration, l'un ne va pas sans l'autre et de CUISINE !!! Grande gourmande salée et sucrée, j'essaierai de vous proposer mes recettes les plus réussie ! 

Alors c'est parti !!!! 

Noël arrivant à grand pas, il faut commencer à organiser tout ça. Pour la cuisine, c'est un peu tôt mais pas pour la décoration ! 

Je vous propose de confectionner des décorations !!! 

J'ai fabriqué quelques boules pour mon sapin avec mes tissus, de la laine ....


Alors voilà ma première boule de noël !!! En laine, tulle plumetis blanc et diverses rubans. 


Et voilà deux autres simplement en tissus.

Pour la confection de ces pompons : 


Il faut fabriquer des gabarits de la taille que vous voulez, pour les grosses, j'ai fait une quinzaine de centimètres et pour les petites 10 suffisent. 
Et pour les autres étapes regardez ce lien qui est bien fait : http://www.teteamodeler.com/boiteaoutils/creativite/fiche130.asp

Une petite chose importante, faites des bandes de tissus ou de tulle de largeurs différentes, cela donnera des volumes sympas ! 
pour les pompons en tissus les bandes de tissus ne sont pas aussi longues qu'une pelote de laine donc faite un noeud avec la prochaine quand vous arrivez à la fin de votre bande.

Alors n'hésitez pas à être créative avec différentes matières : Tulles, tissus, laines de toutes sortes, rubans, dentelles...